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栖霞樱桃果实含有较丰富的营养物质，对人的身体有一定的营养价值。但同时栖霞樱桃不容易保鲜，这是大多数人烦恼的事情。今天我们就来说一说栖霞樱桃的保鲜方法。
1、使用保鲜液来保鲜栖霞樱桃。
2、浸泡法。用清水将栖霞樱桃冲洗干净，沥干后放入预先制好的保鲜液中，栖霞樱桃的加入量是保鲜液重量的60%左右。在自然条件下储存1至4个月，即可进行增甜加工。
3、增甜加工。将栖霞樱桃从保鲜液中捞出、沥干。把保鲜液加热浓缩至糖浓度达28%，将栖霞樱桃放入其中浸泡1天后捞出。反复2至3次，使保鲜液糖浓度达38%左右。此法加工的栖霞樱桃香气和味道都很好。另外，还可将捞出的栖霞樱桃去梗、去核后，放入浓缩保鲜液中浸泡。反复2至3次，最终使保鲜液糖达45%左右。
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栖霞樱桃的保鲜方法